مهربان سلام

حلبجة ـ تشكل المشاريع المنزلية إحدى المبادرات التي تسهم في الحفاظ على التراث الغذائي المحلي وتعزيز فرص العمل والإنتاج، ولا سيما عندما تقودها نساء يسعين إلى تحويل مهاراتهن إلى مشاريع مستدامة.

من مدينة حلبجة بإقليم جنوب كردستان، تبرز كويستان صالح سعيد بتجربة مميزة في مجال المنتجات المحلية، إذ تقدم عبر متجرها "مخللات ومنتجات كوێستان المنزلية" تشكيلة متنوعة من المنتجات التي تجمع بين نكهة المطبخ المنزلي وأصالة الموروث المحلي، من المخللات والخيار والزيتون إلى المربى والثوم والفلفل المتبلين.

تتجدد هذه التشكيلة وفقاً للمواسم وما يتوافر من المنتجات المحلية، لتمنح الزبائن خيارات متنوعة بنكهات منزلية أصيلة.

ولا يقتصر مشروع كويستان سعيد على توفير المنتجات المحلية فحسب، بل يتجاوز ذلك إلى الحفاظ على ثقافة إعداد الطعام في المنزل وإحياء تقاليدها، فضلاً عن تشجيع المجتمع على دعم المنتجات المحلية والاعتماد عليها.

 

المشاركة في المهرجانات

شكلت المهرجانات والمعارض المتخصصة بالمنتجات المحلية محطة مهمة في مسيرة كويستان سعيد، إذ شاركت في العديد منها، وبحسب ما أوضحت فقد تمكنت من لفت الأنظار وتحقيق مبيعات ملحوظة في أكشاك البيع.

ولفتت إلى أن هذه التجربة دفعتها إلى مواصلة المشاركة في المهرجانات، سعياً إلى توسيع نطاق التعريف بمنتجاتها والوصول إلى شريحة أكبر من الزبائن، إلى جانب تعزيز حضور مشروعها في السوق.

ومع استمرارها في هذا المجال، أولت كويستان سعيد اهتماماً متزايداً ببناء هوية تجارية واضحة لمشروعها، فعملت على اختيار اسم خاص لمتجرها وتصميم شعار يميز منتجاتها، في خطوة تهدف إلى ترسيخ علامتها التجارية وجعل منتجاتها أكثر حضوراً وتميّزاً في السوق.

 

"ادعمن بعضكن بعضاً"

وفي رسالة وجهتها إلى النساء تؤكد فيها أهمية التعاون والتضامن والدعم المتبادل "على النساء أن تدعمن بعضهن بعضاً، ويؤمن بقدراتهن، ويمنحن المنتجات المحلية والمنزلية المكانة والقيمة التي تستحقها".

وترى أن لكل امرأة القدرة على خوض تجربة خاصة بها، انطلاقاً من ذوقها ومهاراتها وإبداعها، وأن تقدم في كل موسم عملاً مميزاً يتناسب مع المنتجات المتاحة في ذلك الوقت، سواء أكانت تعيش في مدينة كبيرة أم في بلدة صغيرة.

وتؤكد كويستان صالح أن دعم المنتجات المحلية لا يعني مجرد الإقبال على شراء منتج ما، بل يمثل خطوة فاعلة نحو تعزيز الاقتصاد المحلي، وفتح آفاق أوسع أمام النساء لدخول سوق العمل، وإبراز إمكاناتهن ومواهبهن، وتحويل أفكارهن إلى مشاريع قادرة على النمو والاستمرار.

 

المنتجات المنزلية خطوة نحو مستقبل أفضل

تجسد قصة كويستان صالح سعيد نموذجاً لامرأة كردية اختارت أن تجعل من مشروعها المحلي وسيلة للتعريف بالمنتجات المحلية، والحفاظ على تقاليد إعداد الطعام المنزلي، والمساهمة في تنشيط الحركة الاقتصادية في منطقتها.

وفي ختام حديثها، شددت على أهمية تكاتف النساء ووعي المستهلكين بقيمة الإنتاج المحلي "عندما تدعم النساء بعضهن بعضاً، ويهتم الزبائن بالمنتجات المحلية، تتسع فرص النمو والنجاح أمام المشاريع الصغيرة".