سارا ارومیه

رازیانه گیاهی است گلدار، از راستەی کرفس‌سانان، دانەهای این گیاه  بسیار مغذی است و برای سلامتی زنان مفید می‌باشد. افزودن آن به رژیم غذایی، باعث بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب، تنظیم هورمون‌های زنانه و حتی دارای خواص ضد سرطانی است.

یک عدد رازیانه متوسط حاوی حدود ۷۳ کالری، ۳ گرم پروتئین و ۱۷ گرم کربوهیدرات است و مقدار کمی چربی بدون کلسترول دارد، همچنین رازیانه حاوی مقدار زیادی فیبر است.

 

قسمت‌های مورد استفاده رازیانه

 بذر، برگ و ریشه رازیانه خاصیت دارویی دارد، در طب سنتی مصرف روزانه ۵  گرم، از عرق آن توصیه می‌شود، دانه رازیانه  کالری کمی دارد، اما بسیاری از مواد مغذی مهم را تأمین می‌کند.

پیاز رازیانەی تازه، منبع خوبی از ویتامین c است، این ویتامین محلول در آب، برای افزایش ایمنی، ترمیم بافت و سنتز کلاژن در بدن ضروری است، ویتامین c همچنین، به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن عمل کرده و آن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

پیاز و دانه‌های رازیانه حاوی ماده معدنی منگنز هستند، منگنز برای فعال سازی آنزیم، متابولیسم، محافظت از سلول، رشد استخوان، تنظیم قند خون و ترمیم زخم مهم است. جدا از منگنز، رازیانه و دانه‌های آن، حاوی مواد معدنی دیگری است که برای سلامت استخوان‌ها، از جمله پتاسیم، منیزیم و کلسیم حیاتی است.

 

فواید رازیانه

از چشمگیرترین فواید رازیانه، وجود آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی قوی موجود در آن است، بررسی‌ها نشان داده که اسانس این گیاه، حاوی بیش از ٨٧ درصد ترکیبات فرار است، آنتی اکسیدان‌های پلی فنول، عوامل ضد التهابی قوی هستند، که ضامن سلامتی بدن می‌باشند.

 

رازیانه التهابات واژن و علائم یائسگی مثل گرگرفتگی را برطرف می‌کند، علاوه بر این اگر با گل گاوزبان صرف شود، قاعده‌آور است.

این گیاه برای پوست  نیز تاثیرمثبتی می‌گذارد، به‌عنوان مثال برای ورم پلک و چین و چروک پوست مفید است، البته باید به صورت پماد مصرف شود.

جوشاندەی رازیانه به‌همراه کاکل ذرت باعث دفع سنگ‌های کلیوی می‌شود، علاوه براین ریشه این گیاه نیز باعث برطرف شدن مشکلات دیگر کلیوی می‌شود.

یکی از معجزه‌آساترین خواص رازیانه تقویت دید چشم است، روزی چند قطره از جوشاندەی این گیاه در داخل چشم سبب افزایش بینایی، کاهش التهابات (مثل قرمزی چشم) و کاهش خطر ابتلا به آب‌مروارید می‌شود.

 

مضرات مصرف بی‌رویەی رازیانه

مصرف بی‌رویەی رازیانه، احتمال آلرژی‌های پوستی را افزایش می‌دهد، علاوه بر این، افرادی که ناراحتی‌های تنفسی دارند نیز باید مراقب باشند، زیرا ممکن است با تنفس و یا مصرف گیاه دچار حمله‌های آسم شوند.

دانه های رازیانه می‌تواند اشتهای افراد را کم کرده و باعث کاهش وزن شود، که برای افراد کم وزن مناسب نیست.

 ترکیب رازیانه با داروهای خاص، از جمله قرص‌های استروژن و داروهای ضدسرطانی،  تداخل ایجاد می‌کند به‌همین دلیل افرادی که بیماری حادی دارند، باید با تجویز دکتر این گیاه را مصرف کنند.