مرکز خبر- دانشمندان و متخصصان تغذیه تایید می‌کنند که سیر در کاهش سطح کلسترول خون موثر است و کاهش سطح کلسترول در بدن، ریسک بیماری‌های قلبی و خونی و احتمال تضعیف و سکتەی قلبی را کاهش می‌دهد.

متخصصین تغذیه می‌گویند: «مصرف سیر در رژیم غذایی، به بهبود کم‌خونی کمک می‌کند و برای افرادی که از بیماری‌های قلبی و خونی رنج می‌برند مفید است. آنتی اکسیدان موجود در سیر، قندخون و التهاب بدن را کاهش می‌دهد.»

همچنین سیر حاوی آلیسین است که به دفع کلسترول مضر بدن کمک کرده و از فشار خون جلوگیری می‌کند و به دلیل این ویژگی‌ها، احتمال از دست دادن خون در رگ‌ها کاهش می‌یابد.

دانشمندان و متخصصان تغذیه خاطر نشان کردەاند که تا روزانه یک‌ حبه سیر را می‌توان به منظور حفظ سطح فشار خون خورد، چرا که مواد شیمیایی موجود در سیر در افزایش و بهبود جریان خون موثر است.