فائو: قیمت جهانی مواد غذایی کاهش می‌یابد
آخرین شاخص قیمت مواد غذایی به دست آمده توسط فائو نشان می‌دهد که قیمت پنج کالا از جمله- غلات، روغن نباتی، لبنیات، گوشت و شکر – در ماه اوت کاهش یافتە است.
مرکز خبر- بە گزارش خبرگزاری زن، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) روز جمعه گزارش داد که قیمت جهانی مواد غذایی برای پنجمین ماه متوالی کاهش یافته است، اما با این‌حال نزدیک به هشت درصد بالاتر از یک سال گذشته است.
آخرین شاخص قیمت مواد غذایی به دست آمده توسط این سازمان نشان داد که قیمت پنج کالا از جمله- غلات، روغن نباتی، لبنیات، گوشت و شکر – در ماه اوت کاهش یافتە است.
طبق گزارشات ایندکس که قیمت‌های ماهانهی بین‌المللی این اقلام را دنبال می‌کند، میانگین آن در ماه گذشته بە ۱۳۸.۰ واحد رسید که تقریباً دو درصد نسبت به جولای کاهش داشت، اگرچه به نسبت سال گذشته ۹/۷ درصد بالاتر رفته بود.
صادرات اوکراین عامل مهمی است
فائو اعلام کرد کاهش قیمت غلات نشان‌دهنده‌ی بهبود چشم‌انداز تولید در آمریکای شمالی و روسیه و همچنین از سرگیری صادرات از بنادر دریای سیاه در اوکراین است.
توافق مهمی میان اوکراین، روسیه، ترکیه و سازمان ملل برای رفع انسداد صادرات غلات اوکراین در بحبوحه‌ی جنگ جاری در ماه ژوئیه امضا شد. قیمت برنج به طور متوسط در ماه اوت ثابت بود، در حالی که قیمت غلات دانه درشتی مانند ذرت به میزان اندکی افزایش یافت.
قیمت روغن نباتی حدود ۳/۳ درصد کاهش یافت که کمی پایین‌تر از از سطح آگوست ۲۰۲۱ است. فائو دلیل این امر را افزایش دسترسی به روغن پالم اندونزی، به دلیل کاهش مالیات بر صادرات و از سرگیری صادرات محموله‌های روغن آفتابگردان از اوکراین دانست.
قیمت بالای پنیر
اگرچه قیمت لبنیات دو درصد کاهش داشت، اما همچنان ۵/۲۳ درصد بالاتر از آگوست ۲۰۲۱ باقی ماند. قیمت پنیر برای دهمین ماه متوالی افزایش یافت و قیمت شیر به دنبال افزایش عرضه از نیوزلند «کاهش» یافت و به دنبال آن، حتی انتظار می‌رود تولیدات در ایالات متحده و اروپای غربی کاهش یابد.
قیمت گوشت ۵/۱ درصد کاهش یافت، اما همچنان بالغ بر هشت درصد بیشتر از اوت گذشته بالاتر است.
در بحبوحه‌ی افزایش صادرات، قیمت‌های بین‌المللی مرغ کاهش یافت. همچنین قیمت گوشت گاو به دلیل تقاضای داخلی ضعیف در برخی از کشورهای صادرکننده کاهش یافته و قیمت گوشت خوک نیز رو به افزایش بود.
قیمت شکر به پایین‌ترین سطح خود از ژوئیه ۲۰۲۱ رسید که عمدتاً به دلیل سقف بالای صادرات در هند و کاهش قیمت اتانول در برزیل است.
چشم انداز غلات و گندم
فائو همچنین پیش‌بینی خود را برای وضعیت تولید جهانی غلات در سال جاری منتشر کرد که نشان می‌دهد سطح تولیدات نزدیک به ۴۰ میلیون تن (۴/۱ درصد) نسبت به سال قبل کاهش یافته است.
بخش عمدەای از این کاهش مربوط به غلات درشت است و انتظار می‌رود قیمت ذرت در اروپا ۱۶ درصد کمتر از میانگین پنج سالەی خود کاهش یابد و دلیل آن گرما و خشکی استثنایی آب و هوای و است که بر این قاره تاثیر بسزایی دارد.
در مقابل، فائو انتظار دارد که «کاهش ناچیز» تولید گندم را در سرتاسر جهان شاهد باشیم که ناشی از رکوردهای بالای برداشت روسیه و شرایط آب و هوایی مساعد در آمریکای شمالی است.
همچنین انتظار می‌رود تولید جهانی برنج ۱/۲ درصد نسبت به بالاترین رقم ثبت شده در سال ۲۰۲۱ کاهش داشته باشد.